Rotfrukter bakade i ugn med skinkstek

men inget till mig

Resterna från gårdagens congomos. Har en sådan...härlig....speciell...barnvänlig färg. Eller nått. Smakar som vanligt mos. Här serverad med perfekt ugnsgrillad skinkstek och sommargrönsaker.

Idag är det lite jobbigt. Jag är lite hungrig. Men vissa dagar verkar bara vara så. Jag dricker mitt vatten. Har ätit alla utom sista målet. Promenerade till stan med lilleman (som numera är 14) och att gå på stan resulterade i lite drygt 3000 steg. Inte så mycket. Vi gick till claes olsson, åhlens, duka, lagerhouse, akademibokhandeln, stadium och slutligen till gamestop. Sedan vände vi hemmåt igen. Kände att jag var riktigt energilåg på hemvägen. Riktigt så där så att man får anstränga sig lite extra. Hem, svepa en mummsig smoothie mango/apelsin och känner hur kroppen går igång igen. Köper bara mango/apelsin. Den är så god.

Panerad haj (pangusfilé) med mos på blå congo och till det lite smarriga grönsaker. :0) Bon Apetit